 |
ลอนดอน, 4 มีนาคม 2024 /PRNewswire/ — ร้านอาหาร Lamdre ในกรุงปักกิ่งคว้ารางวัล American Express One To Watch Award ประจำปี 2024 ซึ่งมอบโดยคณะผู้จัดรายการรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ร่วมกับที่ปรึกษาระดับภูมิภาค เพื่อยกย่องร้านอาหารที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นเลิศด้านอาหาร นวัตกรรม และศักยภาพที่น่าจับตามองในการก้าวเข้าสู่การจัดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants ในปีต่อ ๆ ไป
Asia’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, names Lamdre in Beijing winner of the American Express One To Watch Award 2024
Lamdre ได้ชื่อและแรงบันดาลใจมาจากการทำสมาธิตามหลักศาสนาพุทธของทิเบต ผสานรวมเข้ากับปรัชญาการทำอาหารของเจ้าของร้าน Zhao Jia ในด้านความอร่อย ความเป็นธรรมชาติ และความยั่งยืน นำเสนออาหารมังสวิรัติตามฤดูกาลภายใต้การดูแลของเชฟ Dai Jun ผู้มากประสบการณ์ ร้านอาหารร่วมสมัยแห่งนี้ตั้งอยู่ในมุมอันเงียบสงบของซานหลี่ถุนในกรุงปักกิ่ง และกลายเป็นศูนย์กลางด้านอาหารที่ได้รับความนิยมในเวลาเพียงหนึ่งปีกว่า Lamdre นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่โดยเน้นพืชเป็นหลัก สะท้อนความมุ่งมั่นอันแน่วแน่ในการให้เกียรติส่วนผสมและยกระดับผลิตผล
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia’s 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ Lamdre นั้นยอดเยี่ยมมาก ตั้งแต่บรรยากาศอันเงียบสงบไปจนถึงอาหารชั้นเลิศที่แสดงถึงความเคารพต่อความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เชฟ Dai และเจ้าของอย่าง Zhao Jia ได้นำเสนอแนวคิดแปลกใหม่ที่สดชื่น โดดเด่นและสมควรได้รับการยกย่องในครั้งนี้"
Lamdre มุ่งเน้นไปที่เมนูซึ่งไม่ถูกจำกัดด้วยขอบเขตด้านอาหารและภูมิภาค ได้แรงบันดาลใจจากผืนดินและท้องทะเล ความมุ่งมั่นของทีมงานในการจัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดตามฤดูกาล และการนำเสนอวัตถุดิบเหล่านี้เพื่อสะท้อนถึง ‘แก่นแท้ของอาหาร’ ส่งผลให้เมนูต่าง ๆ ได้รับการขัดเกลาอย่างพิถีพิถัน เผยให้เห็นความงามตามธรรมชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง นอกจากนี้ ความยั่งยืนเป็นรากฐานสำคัญของหลักปฏิบัติที่ Lamdre เพื่อส่งเสริมการทำอาหารอย่างมีจิตสำนึกซึ่งให้ความสำคัญต่อสิ่งแวดล้อม
Zhao กล่าวว่า: "เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants American Express One To Watch Award เราขอขอบคุณองค์กรและแขกของร้านสำหรับความรักและการสนับสนุนจากพวกเขา รวมถึงขอบคุณสมาชิกในทีมสำหรับการอุทิศตนและการทำงานอย่างหนัก เรามุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามหลักการดำเนินงานร้านอาหารที่ดีและยั่งยืน โดยแสดงให้เห็นถึงพลังแห่งธรรมชาติ รวมถึงรสชาติที่โดดเด่นและน่าหลงใหลของพืชผักแห่งโลกตะวันออก"
ทั้งนี้ พิธีมอบรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ได้รับการสนับสนุนจาก S.Pellegrino & Acqua Panna โดยจะจัดขึ้นที่โรงแรม Grand InterContinental Seoul Parnas ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ในวันที่ 26 มีนาคม 2024 ผู้ที่สนใจสามารถติดตามการนับถอยหลังแบบสดผ่านทางช่อง 50 Best บน Facebook และ YouTube
ศูนย์กลางสื่อ:
https://mediacentre.theworlds50best.com/
รูปถ่าย – https://mma.prnasia.com/media2/2353516/50_Best.jpg?p=medium600
โลโก้ – https://mma.prnasia.com/media2/2321642/4573803/50_Best_Logo.jpg?p=medium600
The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner. The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of Siam News Network.